“鸡肉丸子，没什么难度的菜菜，新手可以试试喔！要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。我吃煎炸的东西的时候一定会用到生菜，解油腻，又清香！制作过程中用到的调料，可根据自己口味增加用量。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
飘香鸡肉丸子的做法步骤
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1准备好食材。 -
2香葱洗净后切成葱花备用。 -
3鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末，然后加入少许盐。 -
4再加入白糖。 -
5白胡椒粉适量。 -
6再滴入辣椒油（或麻油）。 -
7将面粉，香葱，鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。 -
8然后手上沾点水，把肉馅团成丸子。（沾水是防肉馅粘手） -
9锅内倒少许油，把丸子放入中小火煎至，每面煎约3分钟。 -
10煎好后翻面煎至另一面，两面煎成金黄色后出锅。 -
11干净的碗内加入蚝油和淀粉。 -
12再加入三勺的清水调成芡汁，倒入锅内烧开变稠后，关火，把芡汁淋在丸子上即可。 -
13简单，好吃的快手菜！ -
14要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。
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