食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜发面素馅包子的做法步骤
-
1将南瓜去皮，去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸。 -
2将蒸熟的南瓜，取出，放入容器中凉凉，绞碎待用。 -
3将面粉，酵母放入南瓜泥的碗中，搅拌成棉絮状。 -
4和成面团，放温暖处醒发。 -
5将大白菜清洗干净，放入滚水锅中焯至断生，取出，装入碗中待用。 -
6将焯好的白菜放在案板上，剁碎待用。 -
7将提前浸泡好的粉条，木耳分别剁碎，葱姜切成末，装入碗中待用。 -
8将剁碎的白菜放入粉条，木耳，葱姜的碗中，加入精盐，五香粉，味精，大豆油，搅拌均匀，成素馅馅料待用。 -
9将醒发好的面团放在案板上，搓成长条。 -
10下剂子，擀皮。 -
11开始包包子啦。 -
12将包好的包子，放入蒸锅中。 -
13大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可食用了。
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