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诗文
健康主食----南瓜发面素馅包子
释义
食材明细
主料
面粉
500克
南瓜
200克
粉条
100克
木耳
20克
大豆油
100克
辅料
酵母
5克
精盐
5克
五香粉
3克
味精
3克
葱末
10克
姜末
10克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜发面素馅包子的做法步骤
1
将南瓜去皮,去瓤,切成小块,放入蒸锅中蒸。
2
将蒸熟的南瓜,取出,放入容器中凉凉,绞碎待用。
3
将面粉,酵母放入南瓜泥的碗中,搅拌成棉絮状。
4
和成面团,放温暖处醒发。
5
将大白菜清洗干净,放入滚水锅中焯至断生,取出,装入碗中待用。
6
将焯好的白菜放在案板上,剁碎待用。
7
将提前浸泡好的粉条,木耳分别剁碎,葱姜切成末,装入碗中待用。
8
将剁碎的白菜放入粉条,木耳,葱姜的碗中,加入精盐,五香粉,味精,大豆油,搅拌均匀,成素馅馅料待用。
9
将醒发好的面团放在案板上,搓成长条。
10
下剂子,擀皮。
11
开始包包子啦。
12
将包好的包子,放入蒸锅中。
13
大火蒸10分钟,取出,装入盘中即可食用了。
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更新时间:2025/3/8 16:11:49