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诗文
番茄疙瘩酸汤
释义
“简简单单,酸甜暖胃,能让人喝出家的温暖。”
食材明细
主料
面粉
大半碗
番茄
2个
鸡蛋
2个
丝瓜
1根
白玉菇
1把
金针菇
1把
辅料
小葱
10g
调料
盐
2勺
鸡精
2勺
生抽
2勺
香油
2勺
醋
5勺
酸咸 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
番茄疙瘩酸汤的做法步骤
1
食材准备齐全。
2
把番茄改十字花刀,水开下锅把番茄皮烫卷边。
3
把番茄皮去掉。
4
把番茄切成小丁,有助于番茄出汁儿。
5
把面粉用清水一点点的,少量多次的加入,用筷子一边加水,一边搅拌,成这样就行了。
6
起锅烧油,下葱花爆香。
7
下番茄,炒出汁儿,加热水烧开。
8
水烧开下去丝瓜,金针菇,白玉菇。
9
把搅好的疙瘩用筷子拨着进锅。
10
煮两分钟,把打散的鸡蛋淋进去,加入少许盐,鸡精,生抽,醋,香油。
11
装盘,撒葱花,就可以慢慢享受美味啦~
12
一口气喝两碗没问题~
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/8/9 6:52:13