“对于喜欢吃榴莲的朋友们来说，闻到榴莲的香味就走不动了，单单是榴莲的香味就已经把肚子里的馋虫勾引出来了。我就特别喜欢吃榴莲，也喜欢各种榴莲味的小甜点！今天给大家分享的这款榴莲酥，十分酥香的脆皮，加上香甜的榴莲果肉，十分的好吃！学着做这款酥皮，只要会做这款酥皮，好多种酥皮点心的做法都不在话下啦！苹果派啦，红豆派啦，蛋挞，等等，都可以自己在家做！自己做的酥皮点心，毫不夸张的说口感甩外面的几条街都追不上的！喜欢烘焙是个坑，一旦爱上烘焙，入了这个坑，再也不想爬出来！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
榴莲酥的做法步骤
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1做好的千层酥皮用圆形模具切出圆形备用。 -
2在底部用叉子均匀的插上排气孔。 -
3200克榴莲肉加入10克细砂糖搅拌均匀，也可以不加细砂糖。将果肉放入酥皮上。 -
4在边缘刷少许蛋液，然后对折裹住。 -
5边缘压实，以免烤的过程中会裂开。 -
6在朝上的一面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中层180度烤15分钟左右。因各家烤箱功率大小不一烤箱时间和温度仅供参考！ -
7千层酥皮的详细做法请移步vx杜鹃花美食查看。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在公众号里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶