诗文 | 西班牙蒜香橄榄油浸虾 |
释义 |
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食材明细
西班牙蒜香橄榄油浸虾的做法步骤
小窍门
1、大虾要选择新鲜的食材,个头大的最佳。
2、咖啡认为虾仁的清洗与上浆是本菜必不可少的重要步骤,这样处理的虾仁立体饱满,鲜嫩弹牙,不可省略。 3、橄榄油制作热菜需要注意热锅后倒油,保持低火操作。 4、虾仁翻炒变色进行调味后关火,不可炒制时间过久,虾仁会变老,失了鲜嫩的口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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