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诗文
蒜蓉辣椒圈
释义
“一道简单美味的下饭菜。”
食材明细
主料
新鲜辣椒
300克
辅料
蒜瓣儿
2瓣儿
调料
盐
适量
葱油
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉辣椒圈的做法步骤
1
新鲜辣椒去蒂去籽,切成辣椒圈。起锅烧油,油热倒入辣椒圈翻炒。
2
待炒至断生,放入适量的盐,继续翻炒。软烂程度可根据自己的口感灵和掌握。
3
成品。鲜辣爽口,下饭利器。
小窍门
1.最好使用炼过的葱油,葱香味浓。
2.如果使用生油,一定要充分烧热,除去生油味。
3.炒至断生,即可放盐,翻炒均匀出锅装盘;喜欢烂一点的,可多炒一会儿。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/2/22 18:21:25