“番茄土豆排骨汤，是来了上海就喜欢上的一道汤。
番茄土豆菌菇营养丰富，这道汤酸甜适口，生津开胃健脾消食，番茄的维生素含量极为丰富，在炖汤的过程中，能让蛋白质和维生素有效结合，是补充骨胶原和钙质，滋养身体的健康汤品，此汤含油量低，并不用添加过多的调味品，更能让人品尝出食材天然的味道，适合全家老小食用。
这道汤，可以用炒锅，或者砂锅，电饭煲，是一道容易操作的菜式。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄土豆排骨汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2排骨切段，清洗。
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3将水烧开，把排骨焯一下。然后把排骨捞出。
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4把葱、姜、八角、花椒装入调料盒里。
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5锅里加入凉水，加入排骨和调料盒，开火炖。
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6把菌菇洗好，加入汤中，炖一小时。
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7土豆削皮，切块。番茄也切块。
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8在炖了一小时后，加入土豆，再炖15分钟。
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9最后加入番茄，加入适当的盐再炖15分钟。
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10关火。
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11出锅时，加入适量的鸡精，和葱花。
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12鲜美的番茄土豆排骨汤就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐