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诗文 辣炒花甲(蛤蜊)
释义
辣炒花甲(蛤蜊)的做法

食材明细

主料
  • 花甲 1斤
  • 菌菇 适量
辅料
  • 少量
  • 香菜 少量
调料
  • 适量
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣炒花甲的做法步骤

  • 辣炒花甲(蛤蜊)的做法步骤:1
    1
    准备食材。花甲要提前用水缓一会,吐沙子。
  • 辣炒花甲(蛤蜊)的做法步骤:2
    2
    锅中加油,把葱爆香。
  • 辣炒花甲(蛤蜊)的做法步骤:3
    3
    加入菌菇,炒一会。
  • 辣炒花甲(蛤蜊)的做法步骤:4
    4
    加入花甲继续炒一会。
  • 辣炒花甲(蛤蜊)的做法步骤:5
    5
    等到花甲都已经张口,加入郫县豆瓣酱。继续翻炒。因为豆瓣酱是咸的,所以不需要加盐。
  • 辣炒花甲(蛤蜊)的做法步骤:6
    6
    出锅前加入香菜。
  • 辣炒花甲(蛤蜊)的做法步骤:7
    7
    微辣鲜美的花甲就做好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/10 19:44:34