食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制豆花的做法步骤
-
1原料：黄豆约100克，内脂约3克，清水约1100ml｛不含泡豆水｝ -
2黄豆加清水浸泡6小时以上 -
3泡好的黄豆加1100ml清水倒入豆浆机打成豆浆 -
4过滤出豆渣 -
5冷却至约80度 -
6内脂加少许冷开水溶化后倒入准备装豆花的大碗中 -
7快速冲入豆浆 -
8加盖或包上保鲜膜静置 -
9约20分钟凝固后，爽滑的豆花就做好了 -
10吃甜吃咸随便你哦，，， -
11成品 -
12成品
小窍门
备注：
1，打好的豆浆用网筛最好过滤2次，用纱布的话一次就可以了
2，80度的豆浆冲豆花最适合
3，一般从打好豆浆到过滤2次后温度就差不多了，我就是过滤2次后测的温度
4，冲豆浆到内脂碗中时一定要快速哦
5，趁热吃吧，口味随自己喜欢来搭配，，放点肉松还挺好吃的，麻辣的也不错，，，
6，是不是很简单，外在买的话，一次性的小塑料杯2元一杯呢，
1，打好的豆浆用网筛最好过滤2次，用纱布的话一次就可以了
2，80度的豆浆冲豆花最适合
3，一般从打好豆浆到过滤2次后温度就差不多了，我就是过滤2次后测的温度
4，冲豆浆到内脂碗中时一定要快速哦
5，趁热吃吧，口味随自己喜欢来搭配，，放点肉松还挺好吃的，麻辣的也不错，，，
6，是不是很简单，外在买的话，一次性的小塑料杯2元一杯呢，
使用的厨具：豆浆机、食物调理机
所属分类：
小吃
- 红烧鲫鱼
- 雷公根鲫鱼汤
- 吮指“排骨年糕”
- 蘑菇鸡丁
- 蒸蛋
- 米汉堡
- 微波炉南瓜
- 三鲜烩饼
- 烧鸡腿
- 无花果青苹果苹果派
- #零失败#浪漫樱花饼干
- 借着奖励消灭最后一口花生酱【花生酱燕麦小酥饼】
- 彩色蛋黄酥
- 肉炒年糕
- 西红柿蛋糕卷
- 香酥小黄鱼
- 唤醒味觉和视觉的【煎烤羊排】
- 抹茶蜜豆蛋糕卷
- 豆腐脑
- 自制辣椒酱
- 奶油小方
- 可爱的错误——浓情布朗尼
- 三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包
- 德普烤箱食谱—芝士火腿卷
- 简单易做的豆腐脑
- 经明行修
- 经武什么什么的成语
- 经武纬文
- 经济之才
- 经济什么什么的成语
- 经济发展和社会进步用英语怎么说
- 经济发展用英语怎么说
- 经济和信息化委员会用英语怎么说
- 经济困难用英语怎么说
- 经济担保人用英语怎么说
- 经济贸易用英语怎么说
- 经理用英语怎么说
- 经纬万端
- 经纬什么什么的成语
- 经纬天下
- 次韵答叶夷仲（明·守仁）
- 次韵答叶学古（宋·晁补之）
- 次韵答叶生（清·丘逢甲）
- 次韵答叶训导（元·陈镒）
- 次韵答吉州周天木（明·释函是）
- 次韵答同年邵汝学约过园居（明·吴宽）
- 次韵答向山主人（当代·陈忠平）
- 次韵答吕居仁（宋·饶节）
- 次韵答吴一如见寄（当代·金鉴才）
- 次韵答吴仲山（宋·吴锡畴）
- 次韵答吴子有明府（清·杨宾）
- 次韵答吴宗禹（元末明初·徐贲）
- 次韵答吴居士（明·林光）
- 次韵答吴川楼太守（明·庞尚鹏）
- 次韵答吴正传（元·黄溍）
- 黑色唱片(精)/经典印象小说名作坊
- 荣耀(精)/经典印象小说名作坊
- 玩家(精)/经典印象小说名作坊
- 1984(精)/经典印象小说名作坊
- 她的身体明白(精)/经典印象小说名作坊
- 思维创新与党的执政能力建设/创新方法战略丛书
- 中国古代官员创新之道/创新方法战略丛书
- 近现代国外政要创新之道/创新方法战略丛书
- 大商战(十大商业经典案例内幕揭秘)
- 哈佛逆商课--最有效的高AQ养成法则
- 致加西亚的信(博采经典双语典藏)
- 德国儿童综合能力培养全书(我是全能王)
- 20几岁的人生必修课(男人篇)
- 2011年度高等职业教育党建与思政工作研究
- 医学英语论文摘要阅读与写作/复旦卓越医学英语系列