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诗文
双菇翡翠鱼圆汤
释义
食材明细
主料
蘑菇
4个
香菇
2只
鱼圆
6只
菜心
适量
韭黄
适量
辅料
姜片
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
小磨麻油
适量
鱼香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
双菇翡翠鱼圆汤的做法步骤
1
好友寄来一些手作鱼圆,收到就迫不及待的馋了,一个鱼圆切三块。
2
砂锅内放入适量清水或高汤,放入一片姜,鱼圆冷水下锅,盖盖中火烧开转小火慢炖。
3
炖鱼圆的时候准备好菜心,蘑菇和香菇。
4
打开砂锅盖,可以看到鱼圆已经白白胖胖的甚是可爱。
5
加入适量盐和胡椒粉,倒入双菇中小火炖3分钟。
6
放入菜心,带菜心熟后放入韭黄段,滴入麻油即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/6 8:16:51