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诗文
纯色马卡龙
释义
食材明细
主料
蛋白
60克
白糖
60克
辅料
杏仁粉
76g
糖粉
96克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
纯色马卡龙的做法步骤
1
将糖粉和杏仁粉过筛备用
2
将白糖放入蛋白里面借助打蛋器打发成固态奶油状
3
然后筛入糖粉和杏仁粉
4
用刮刀搅拌均匀至无颗粒,然后放入裱花袋里面,剪一个小口
5
然后慢慢挤到马卡龙的垫子上,放置外壳变硬
6
然后烤箱预热130度烤制出现裙边了马上转100度15分钟左右即可
7
成品图
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成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值 下午茶
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更新时间:2025/9/1 7:23:32