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诗文 好吃的芒果黄金椰丝球来啦
释义
好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法
“从椰丝球做好图片出来之后,就有亲问小胖要教程,今天将整理好的教程发布了,想要做的亲赶紧收藏吧,这款椰丝球操作很简单,基本是零失败,做好之后,密封保存,做零食还是很不错的,出去玩也可以带着吃呀,很方便。”

食材明细

主料
  • 黄油 100克
  • 鸡蛋 20克
  • 椰蓉 120克
  • 蛋黄 100克(表面上色)
辅料
  • 糖粉 40克
  • 芒果酱 30克
  • 低粉 15克
  • 淡奶油 40克(表面上色)
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

芒果黄金椰丝球的做法步骤

  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:1
    1
    将需要的材料准备好
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:2
    2
    将椰蓉、糖粉、低粉倒入一个干净的大盆中,混合拌匀
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:3
    3
    将室温软化的黄油加入,黄油的状态是手指一按就一个洞的状态,但是也不能加热成水的状态
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋液、芒果果酱加入,混合拌匀
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:5
    5
    拌好之后
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:6
    6
    将拌好的馅料分成3克一个,小一点就好。然后放入冰箱冷30分钟,变硬即可。
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:7
    7
    将表面上色用的淡奶油、蛋黄混合拌匀
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:8
    8
    将表面已冻硬的椰丝球取出,放入拌好的蛋黄奶油液中,稍稍拌一下,使椰丝球都可以上色
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:9
    9
    上色之后的椰丝球,过筛,将多余的蛋黄奶油液过滤掉。
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:10
    10
    将椰丝球放入烤盘中,上火200,下火150,烤10-15分钟,烤时注意表面颜色,防止上色过度(烘烤时间和温度仅供参考,具体根据自已的烤箱情况来设置)
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:11
    11
    成品
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:12
    12
    成品
  • 好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法步骤:13
    13
    成品

小窍门

1、烘烤时间和温度仅供参考,具体根据自己的烤箱来设置
2、烘烤时,注意表面上色情况
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 13:47:00