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诗文 拌饭辣椒酱
释义
拌饭辣椒酱的做法
“一款北方冬季家常辣椒酱,出门在外总是怀念的家乡的味道!”

食材明细

主料
  • 西红柿 成人拳头大,2个
  • 小椒 15cm,2个
辅料
  • 2个
  • 黄酱 1小勺
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

拌饭辣椒酱的做法步骤

  • 拌饭辣椒酱的做法步骤:1
    1
    首先准备,辣椒,西红柿,黄酱(辣椒西红柿的配比可根据自己的口味增减,黄酱最佳没有的话可以选择豆瓣酱)
  • 拌饭辣椒酱的做法步骤:2
    2
    将西红柿辣椒洗干净,辣椒去籽,剁碎,越碎越好,搅拌均匀。
  • 拌饭辣椒酱的做法步骤:3
    3
    将准备好的蒜剁碎备用。
  • 拌饭辣椒酱的做法步骤:4
    4
    取少许油热锅,将蒜爆香放入黄酱搅匀,放入西红柿辣椒,根据口味放盐,待收汁出锅即可。

小窍门

豆瓣酱偏甜,所放的量要小于黄酱的三分之二,不然则影响口感。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/15 8:49:19