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诗文
蒸茄子
释义
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
大蒜
1头
彩椒
少许
配料
盐
1勺
香油
少许
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒸茄子的做法步骤
1
茄子削皮,切成条状,茄子盖处不切断,放入盘中,入蒸锅蒸10分钟;
2
趁茄子的功夫,剥好大蒜,放入蒜臼中加少许盐捣碎;
3
蒜蓉中加少许凉开水,倒入蒸好的茄子上面,撒少许青椒、红椒、黄椒、葱花,滴少许香油,起锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:14:21