“其实提到西餐，我们在国内吃的最普遍的就是牛排，意面几样了。特别是意面，在味道啊做法上都比较能让大众接受~意面口味有很多种，今天做这个是最基本的经典款~步骤很简单，无非是下面和炒酱两步。做出来酱汁浓郁，芝士香味诱人，又不会很腻，味道跟我在这边餐馆吃的都比较接近了~别的不说，起码比国内的必胜客要好吃些，“性价比”非常高哦。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝香肉酱意面的做法步骤
-
1准备材料。 -
2先来腌肉。把牛肉在案板上剁碎成肉丝。 -
3芹菜一截切碎。 -
4把肉丝和芹菜装在容器里，用腌肉料腌制2小时。 -
5腌好的肉丝。 -
6烧一锅水，面条成螺旋状散开放入煮7分钟。 -
7洋葱切碎。 -
8芝士切小块。 -
9煮面的同时炒酱。热锅下油，下洋葱煸香。要炒至变色发软。 -
10下肉丝一起翻炒。 -
11加入一大勺意面酱。 -
12加少许开水，中火煮开。 -
13加入芝士熬化，酱汁浓稠即可。 -
14煮好的意面装盘，撒少许胡椒粉。 -
15浇上酱即可。
小窍门
煮面的同时炒酱，可以防止面条煮好后放置过久变干。
肉丝是腌制过的，如果最后要加盐，要酌情加。
爱吃芝士味儿重的，还可以在浇上酱后再撒一层芝士。
肉丝是腌制过的，如果最后要加盐，要酌情加。
爱吃芝士味儿重的，还可以在浇上酱后再撒一层芝士。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
面条
西式宴请
西餐
夏季食谱
午餐
烛光晚餐