“杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒香杏鲍菇的做法步骤
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1食材：杏鲍菇、鸡蛋、生粉、花椒粉、胡椒粉、盐、植物油。
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2杏鲍菇洗净沥干水分。 -
3切成滚刀状。 -
4上面撒上花椒粉、胡椒粉和盐，戴一次性手套，抓均匀后放置10分钟。 -
5先把腌好的杏鲍菇放在蛋液里，粘上蛋液。 -
6粘满蛋液的杏鲍菇再放在生粉碗里，滚上一层生粉。 -
7锅里加适量植物油。 -
8油6成热时放入杏鲍菇（粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉），开中小火炸。 -
9炸至金黄即可出锅。
小窍门
粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃