食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三色豆腐皮的做法步骤
-
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。 -
2黄瓜一根洗干净后切丝。 -
3豆腐皮两张焯一下热水。 -
4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。 -
5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。 -
6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。 -
7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。
小窍门
豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
使用的厨具：煮锅
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