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诗文 酱大头菜
释义
酱大头菜的做法

食材明细

主料
  • 大头菜 1个
调料
  • 1勺
  • 生抽 半瓶
  • 零卡糖 适量
  • 清淡 口味
  • 腌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

酱大头菜的做法步骤

  • 酱大头菜的做法步骤:1
    1
    食材:大头菜。
  • 酱大头菜的做法步骤:2
    2
    将大头菜洗净,捞出。
  • 酱大头菜的做法步骤:3
    3
    放在案板上切成片。
  • 酱大头菜的做法步骤:4
    4
    放入瓦缸里,加1勺盐。
  • 酱大头菜的做法步骤:5
    5
    揉搓片刻,腌制1个小时。
  • 酱大头菜的做法步骤:6
    6
    接着,将腌制好的大头菜,用清水清洗3到4遍捞出。
  • 酱大头菜的做法步骤:7
    7
    沥干水分。
  • 酱大头菜的做法步骤:8
    8
    然后,将沥干水分的大头菜放入瓦缸里,加入半瓶生抽。
  • 酱大头菜的做法步骤:9
    9
    加适量的零卡糖。
  • 酱大头菜的做法步骤:10
    10
    拌匀,等待1个小时。
  • 酱大头菜的做法步骤:11
    11
    最后,装盘可以吃吃了。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   泡酱腌菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:06:20