“这是一道我的拿手菜，到现在才发现，拿手菜都没发谱，以后会一一分享给大家，这道菜下酒、搭饭、搭粥都好吃。百吃不厌，家人都很喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧青豆鱼块的做法步骤
-
1准备食材 -
2鱼用盐腌半小时 -
3姜切片，中椒切丝 -
4热锅煸炒豆子 -
5变绿加1克盐翻炒均匀 -
6存出备用 -
7腌好的鱼用天喜玫花纸巾吸干鱼表面水份 -
8放入热锅煎鱼 -
9煎至微微焦黄即可 -
10放入辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒、水大火烧开，转中火十分钟 -
11五分钟后把鱼翻个面 -
12十分钟后放入炒好的豆子 -
13翻炒均匀 -
14放入中椒丝 -
15翻炒均匀出锅 -
16成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐