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诗文
菠菜水饺
释义
“菠菜水饺。”
食材明细
主料
菠菜
250g
鸡蛋
3个
虾皮
40g
肉丁
100g
辅料
皮冻
100g
葱
100g
调料
味精
5g
花生油
1勺
香油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
菠菜水饺的做法步骤
1
洗净的菠菜焯水剁碎,葱切葱末,猪肉切丁,还有虾皮,一起放入不锈钢平底锅内。
2
鸡蛋加盐适量,搅打均匀,油多放一点,炒的嫩嫩的,拌馅的时候就不用放油了。
3
切好的皮冻。
4
菠菜葱末肉丁虾皮拌和均匀。
5
我调味很仔细,把没盐味儿的先搅拌均匀,再放有味道的皮冻炒好的蛋。
6
搅拌均匀。
7
煮好的大馅饺子。
小窍门
洗净的菠菜开水下锅,稍烫立即捞出过凉。过年做的皮冻我切丁放了一点进去,不仅包的时候没有水好包,而且吃的时候一股烫贼好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/5/17 15:39:50