“带鱼刺少肉嫩,适合老年人和儿童食用。今天这道带鱼我用微波炉来“蒸”。不但省时,而且带鱼肉紧致,特别是倒入豉油之后,味道完全被鱼肉吸收进来了,特别的有滋味。”
食材明细
微波炉豉汁蒸带鱼的做法步骤
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1 带鱼去头去尾去鳍,内脏清理干净,洗净后沥干水,剪成5厘米左右的长段,身上拉一刀,便于入味儿
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9 炒锅中烧热植物油,将油浇在葱花上,就可上桌食用啦
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小窍门
微波炉的功率不一样,所以要根据自家微波炉来调整温度和时间;在不确定的情况下,可以先短时间来加热,看看效果再调整;微波炉豉汁带鱼比传统的蒸锅蒸出的口感紧致,如果也想要湿软的口感,可以蒙上微波炉保鲜膜,再扎几个洞透气。
使用的厨具:微波炉
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