诗文 | 五香油酥烧饼 |
释义 |
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食材明细
五香油酥烧饼的做法步骤
小窍门
1、各家烤箱温度不同,不用完全照搬,我的烤箱底火偏高20度,上火也偏高10度的样子,所以烘烤温度和时间根据自家烤箱设定。
2、因为用玉米油的缘故,延展性没有猪油的好,所以中间的松弛时间不能省的,每一步按步骤操作就不会出问题。 3、里面盐的用量根据自家口味调节,不喜欢五香味的可以直接咸味的,也可以做成甜味的,那就是油皮用15-20克左右的糖去掉盐就可以了,油酥里面也不用放盐和五香粉了。
使用的厨具:电烤箱
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