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诗文 冬瓜肉末
释义
冬瓜肉末的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 400克
  • 猪肉馅 100克
辅料
  • 葱 适量
  • 食盐 半勺
  • 十三香 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 适量
  • 姜 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

冬瓜肉末的做法步骤

  • 冬瓜肉末的做法步骤：1
    1
    冬瓜去皮切片。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：2
    2
    猪肉馅加食盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀，腌制半小时。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：3
    3
    准备葱姜蒜末。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：4
    4
    起锅烧油。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：5
    5
    炒香葱姜蒜末。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：6
    6
    下入腌好的猪肉馅翻炒。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：8
    8
    加入食盐。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：9
    9
    加入十三香。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：10
    10
    加入生抽。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：11
    11
    加入耗油。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：12
    12
    加入清水。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：13
    13
    中小火炖煮10分钟使冬瓜变软。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：14
    14
    加入鸡精提鲜。
  • 冬瓜肉末的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/13 9:00:33