食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉土豆烧茄子的做法步骤
-
1五花肉加盐、料酒、生抽拌匀腌制2个小时。 -
2土豆去皮切滚刀块。
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3茄子撕成小块，加盐拌匀腌制15分钟，挤去腌出的水分。
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4五花肉放不粘锅上，小火煎制出油。
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5放入土豆煎制。
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6放入挤去水分的茄子翻炒。
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7放入一勺豆瓣酱。
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8加水烧煮10分钟，酌情加盐调味。
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9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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