“我家娃最不喜欢吃蔬菜了，但只要这碗蔬菜一岀，她就能吃下两大碗米饭。而且全程都没用味精之类的调鲜剂。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝糊辣羹的做法步骤
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1准备好食材，五花肉切丝（我试过切片，感觉还是切丝好吃） -
2大白菜挖去底部中间的硬块（喜欢吃的可以不挖）
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3切丝，洗干净，放一边沥干，备用
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4开火??热锅，等锅水份烧干，倒油。
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5等油热后加入肉丝翻炒，炒至内变色后倒个料酒翻炒几下
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6倒入大白菜，继续翻炒，加盐，继续翻炒
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7炒至菜微微变色后加两小碗小半的水，盖上锅盖煮至菜熟
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8趁煮菜的时间生粉加小许清水化开
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9岀锅之前浇上生粉化开的水
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10搅拌均匀，等冒泡后关火岀锅
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11岀锅，浇上麻油，散上葱花，美美的肉丝糊辣羹上桌了。（岀锅的时候发现麻油没了，就没用，岀锅也一样美味，嗯葱花也可以直接忽略）
小窍门
肉丝一定要是丝，我这次被卖肉的坑了，说好给我切好，我我我用了才发现是片
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜