食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
美味丝瓜炒鸡肉的做法步骤
-
1鸡腿肉去皮切片。 -
2放入碗里放入所有调料腌制20分钟。 -
3丝瓜，洗净去皮。 -
4切滚刀块。 -
5蒜片.姜片。 -
6锅内放油，放入姜片，蒜片。 -
7放入鸡肉。 -
8鸡肉炒的变色，放入耗油.酱油。 -
9放入丝瓜，翻炒均匀盖上盖子烧2分钟。 -
10丝瓜变软，放盐翻炒均匀，米醋溜锅边淋上，搅拌几下出锅。
小窍门
炒青菜最后放盐，是为了不让青菜的营养.水分流失，放盐早了，就会出很多水，口感也不好了。
而且还要急火快炒才好吃。
而且还要急火快炒才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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