“茭白的营养极其丰富，富含多种维生素和氨基酸，对人身体很有益处。
蚝油茭白，搭配了红椒、木耳，与蚝油的烹制，味道很是鲜美。
用了“九三”牌非转基因压榨大豆油烹制，“九三”牌压榨大豆油是以黑龙江地产非转基因大豆为原料，经过先进的加工工艺精制而成，很适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚝油茭白的做法步骤
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1准备原料； -
2将茭白切滚刀块； -
3将红椒切菱形片； -
4炒锅内倒入“九三”牌压榨大豆油，倒入切好的茭白块，煎至上色后取出备用； -
5炒锅内倒入“九三”牌压榨大豆油，下入姜片炒香，加入蚝油煸炒； -
6炒锅内放入少许的热水，白糖，再加入煎好的茭白、木耳，烧制2分钟，食材入味； -
7再放入红椒片，淋上水淀粉勾薄芡，滴入香油，翻炒即可出锅。
小窍门
因为蚝油有咸味，所以不用在放入食盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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