“这是一道快手懒人餐。只需十分钟就可搞定。而且营养还不差。一把挂面，一个鸡蛋，两根尖椒，成就一碗美哒哒的拌面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋尖椒拌面的做法步骤
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1面条、鸡蛋、尖椒、沙茶酱准备好 -
2尖椒去蒂去籽，切细丝
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3待锅中水开后下入面条，用筷子拨散开
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4面条煮熟后，入凉水中过凉后捞出沥干
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5煮面的时候另一炒锅中倒少许油，油7、8成热时，倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速划散开
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6将尖椒丝倒入锅中翻炒几下
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7根据口味加入少许盐
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8再来两小勺沙茶酱
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9翻炒均匀，加入适量的热水用来拌面，出锅
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10面入碗中，浇上炒好的鸡蛋尖椒
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11拌匀，开吃喽
小窍门
此面为一人量；没有沙茶酱可以用酱油或者生抽来代替；面条煮熟后过凉水，防止坨在一起，而且面条更爽利。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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