“ 家有贪吃小宝贝，经常很想念肯德基的蛋挞，不过很听话懂事，我不愿去外面吃饭，所以想吃肯德基那是机会很少的。一切都在自己厨房补偿吧，一向认为自己做的肯定比外面买的放心，也觉得更加美味。
觉得“叠被子”的挞皮做起来确实有些麻烦，于是就买了现成的蛋挞皮，烤好的蛋挞还没出炉，宝宝用了好几个“好香”来形容，然后一边幸福地吃着还一边夸赞：“真好吃。””
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2蛋黄和细砂糖充分搅拌，使糖完全融化，加入低筋面粉，搅拌均匀无颗粒 -
3加入奶油，搅拌均匀 -
4加入牛奶搅拌均匀 -
5将挞水过筛 -
6倒入挞皮里，九分满 -
7放入烤箱中层，220度，约二十分钟，烤至蛋挞表面略有烤焦时出炉
小窍门
一：面粉一定要混合均匀；
二：挞水一定要过筛口感才细腻。
二：挞水一定要过筛口感才细腻。
使用的厨具：电烤箱
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