“一片欣欣向荣，绿叶丛中一点红，色彩对比强烈，腰果营养丰富，西芹富含植物纤维和维生素，味道清新”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西芹腰果的做法步骤
-
1少许腰果备用 -
2西芹用冷清水洗净切成1厘米粒状，其中的雪耳是我做上道菜时泡发的，现在补上图片供参考 -
3铁锅倒入20克橄榄油为的是炒腰果 -
4接着腰果上场了，炒至焦黄色盛出 -
5炒后的成品，稍稍火大了点，但尝了一下还挺酥脆的 -
6此时再倒入15克橄榄油烧热后倒入西芹粒炒至绿色，注意不要太老呀 -
7将炒过的腰果倒入翻炒约2分后停火加食用盐少许 -
8我的最爱出锅了，怎么样，我们家的家常菜，很有食欲吧
小窍门
注意腰果不要火太大，平常都是凭经验判断的，胡了就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜