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诗文
草莓蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
牛奶
40g
玉米油
40g
低筋面粉
40g
白糖
40g
辅料
草莓
适量
红提
适量
车厘子
适量
淡奶油
200g
白糖
20g
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
草莓蛋糕的做法步骤
1
干净无水的盆里倒入玉米油。
2
倒入牛奶搅拌至乳化状态。
3
筛入低筋面粉。
4
鸡蛋蛋黄和蛋清分离,蛋黄磕入面粉糊中,蛋清磕入干净无水无油的盆里。
5
蛋黄糊搅拌均匀。
6
蛋清加一点白醋打至大气泡状,分3次加入白糖打发。
7
打发好的蛋清。
8
取一半加入蛋黄糊中。
9
切拌均匀。
10
加入剩下的打发好的蛋清中。
11
切拌均匀的蛋糕糊。
12
搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘,入150℃预热好的烤箱烤30分钟。
13
出炉晾凉。
14
根据盒子大小切块。
15
草莓,提子,车厘子洗净。
16
淡奶油加糖打发。
17
一次蛋糕一次奶油,依次做好所有蛋糕盒子,这个放了草莓和车厘子。
18
小朋友做了自己喜欢的小雪人造型。
19
冰箱冷藏后口感更佳,小朋友等不及了,做好了就开吃了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 19:48:06