“蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。家常做法都是炒，不是很复杂，营养价值还很高，据记载有“和脾胃，去风湿，长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油蚕蛹的做法步骤
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1准备好食材跟调料。 -
2准备一锅清水，煮沸后下蚕蛹，煮个2-3分钟捞出洗净沥水备用。
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3起锅热油，下姜丝炒香。
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4倒入准备好的蚕蛹。
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5加入料酒、酱油、蚝油。
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6大火翻炒。
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7最后撒上盐、白芝麻炒匀即可。
小窍门
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。家常做法都是炒，不是很复杂，营养价值还很高，据记载有“和脾胃，去风湿，长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。
使用的厨具：不粘锅
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