食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
奥尔良烤鸭腿鸡翅的做法步骤
-
1鸭腿和鸡翅用清水化冻并泡去血水。 -
2鸡中翅正反两面各划两刀，鸭腿用牙签扎眼，便于在腌制时入味。
-
3盆中倒入新奥尔良腌料。
-
4戴一次性手套将鸭腿和鸡中翅挨个按摩裹满腌料。
-
5倒入料酒。
-
6倒入老抽上色。
-
7倒入生抽调味。
-
8倒入耗油増香。
-
9倒入食盐增加底味。
-
10加入葱段姜片和蒜片抓拌均匀腌制。
-
11盖上保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜腌制。
-
12烤盘铺上锡纸放入鸭腿和鸡中翅（我烤了两盘），以上下火200℃预热烤箱。
-
13将两个烤盘送入烤箱（先烤30分钟，然后翻面），再次烤制时将两个烤盘交换上下位置取出鸡中翅单独烤制鸭腿。
-
14成品图（一）。
-
15成品图（二）。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烧烤
烤箱菜
西餐
- 番茄白玉菇鸡蛋汤
- 香蕉苹果奶昔
- 干煸辣子鸡丁
- 黑椒牛扒
- 下奶鸡肉海带汤
- 泥鳅炖豆腐
- 糯米藕
- 糯米烧麦
- 板栗桂圆红枣汤
- 黄鳝汤
- 杯子蛋糕
- 韭菜疙瘩汤
- 秋季润燥-冰糖杏仁雪梨羹
- 麻辣八爪鱼
- 滋味排骨汤
- 绿豆汤
- 土豆丝汤
- 自制速冻韭菜鸡蛋水饺
- 北极虾仁蒸蛋羹
- 紫薯银耳汤
- 简单版辣子鸡
- 香菇木耳滑鸡块
- 大酱汤汆丸子
- 鱼香排骨
- 南瓜腊味炒饭
- stable condition
- stableman
- stablemate
- stable period
- stablewoman
- stab to death
- stab with
- stab wound
- staccato
- stack
- stackable
- stack against
- stacked
- stacking
- stack on
- 龙穴潮声（当代·何永沂）
- 龙穴（宋·钱闻诗）
- 龙窝雨途即事寄迎川肖阳五首（明·张子翼）
- 龙窝驿（明·陆深）
- 龙窟二首（明·陆深）
- 龙窟寺（宋·华镇）
- 龙窟渡拜先曾祖楚江先生墓（明·吴与弼）
- 龙窟（宋·方信孺）
- 龙笛曲一首（明·黄省曾）
- 龙笛曲（宋·曹勋）
- 龙笛曲（明·卢龙云）
- 龙笛曲（明·宗臣）
- 龙笛曲（明·徐熥）
- 龙笛曲（明·王世贞）
- 龙笛曲（明·胡应麟）
- 地下的辉煌/中国小小说名家档案
- 人品是个大问题/中国小小说名家档案
- 乡音/中国小小说名家档案
- 生命/中国小小说名家档案
- 你有多重要/中国小小说名家档案
- 在荒野上到处游荡/中国小小说名家档案
- 宝宝快乐涂鸦(人物)/宝宝智力开发书
- 联灯会要(点校本上下)
- 极化的发展
- 周易家居环境与人生/李计忠解周易系列
- 周易家居环境调理/李计忠解周易系列
- 周易八卦健康案例精典/李计忠解周易系列
- 上海滩三大亨的政坛江湖
- 中华人民共和国人民调解法释义/中华人民共和国法律释义丛书
- 种菜月月早知道/实用蔬菜栽培技术系列/新农村书屋