网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 水煮鸭血
释义
水煮鸭血的做法
“水煮系列的菜深受大家的喜爱,今天和大家分享一下我家的吃法!”

食材明细

主料
  • 鸭血 200克
  • 青笋 半截
  • 香菇 两朵
辅料
  • 豆瓣酱 一茶匙
  • 老抽 半茶匙
  • 鸡粉 三分之一茶匙
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 辣椒段 一小把
  • 花椒 15粒
  • 胡椒粉 适量
  • 食用油 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

水煮鸭血的做法步骤

  • 水煮鸭血的做法步骤:1
    1
    准备食材,青笋香菇,鸭血切片备用,姜蒜切末,葱切葱花(葱花忘记拍了)
  • 水煮鸭血的做法步骤:2
    2
    光锅不要放油倒入辣椒段和花椒用中小火炒出香味倒出备用
  • 水煮鸭血的做法步骤:3
    3
    起油锅倒入适量的油烧至七成热下姜末蒜末,豆瓣酱爆香煸炒出红油
  • 水煮鸭血的做法步骤:4
    4
    加入适量的水大火烧开下香菇,青笋,加入半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味大火煮至段生捞出倒入准备好的容器
  • 水煮鸭血的做法步骤:5
    5
    下鸭血大火煮三分钟
  • 水煮鸭血的做法步骤:6
    6
    将煮好的鸭血倒在青笋和香菇上放上炒好的花椒和辣椒段,放上少许蒜末和葱花
  • 水煮鸭血的做法步骤:7
    7
    起油锅倒入适量的油烧至七成热
  • 水煮鸭血的做法步骤:8
    8
    浇上适量的热油即可
  • 水煮鸭血的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 15:53:04