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诗文 黑胡椒煎牛肉
释义
黑胡椒煎牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
辅料
  • 鸡精 适量
  • 葡萄酒 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 色拉油 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

黑胡椒煎牛肉的做法步骤

  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤:1
    1
    准备的牛肉。
  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切片。
  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤:3
    3
    用刀背把牛肉片剁薄摊开。
  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤:4
    4
    在剁好的牛肉片上面依次撒上一层盐,鸡精,黑胡椒粉,干淀粉,葡萄酒,用手指在上面拍匀,再淋上几滴色拉油,用手抹匀。处理好的牛肉片码好,放冰箱冷藏24小时。
  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,大火,牛肉片下锅煎几十秒钟,中间注意勤翻动。
  • 黑胡椒煎牛肉的做法步骤:6
    6
    煎好的牛肉可以直接吃也可以包入馒头吃。

小窍门

做这个菜最好选用嫩点的牛肉。如果是有筋有膜的需要先处理掉。
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更新时间:2025/3/16 8:58:36