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诗文
蚝油文蛤菜
释义
“家常菜分享。”
食材明细
主料
文蛤菜
适量(或小青菜)
辅料
姜
适量
调料
蚝油
1勺
盐
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油文蛤菜的做法步骤
1
菜杆和菜叶洗净掰开分开(虽然嫩但是我还是喜欢现炒菜杆后放菜叶只要扒拉几下就好了)。
2
烧空气。
3
倒油,姜丝煸香(生姜是削皮后切丝的)。
4
先炒菜杆,扒拉几下以后再倒菜叶,翻炒几下倒耗油撒点盐扒拉扒拉就好啦~几点中间扣个洞不然容易闷黄的哟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 8:10:24