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诗文	蚝油文蛤菜
释义	“家常菜分享。” 食材明细 主料 文蛤菜 适量(或小青菜) 辅料 姜 适量 调料 蚝油 1勺 盐 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝油文蛤菜的做法步骤 1 菜杆和菜叶洗净掰开分开（虽然嫩但是我还是喜欢现炒菜杆后放菜叶只要扒拉几下就好了）。 2 烧空气。 3 倒油，姜丝煸香（生姜是削皮后切丝的）。 4 先炒菜杆，扒拉几下以后再倒菜叶，翻炒几下倒耗油撒点盐扒拉扒拉就好啦～几点中间扣个洞不然容易闷黄的哟。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。