食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常腐乳红烧排骨的做法步骤
-
1准备好食材，其中的香菇是配菜，放入会增加香气，可根据喜好加入，另外冰糖可以换做白糖，香叶和桂皮可根据喜好加入 -
2买来切好的排骨，清洗干净，在热水中焯水，煮到水开就可以捞出备用 -
3锅中放入少量的油，放入焯好的排骨，双面煎至金黄，就可以盛出备用了 -
4锅刷干净，倒入冰糖水 -
5糖水开始变微黄就可以了，在熬制的过程中，不断用勺子搅拌 -
6倒入建好的肋排，进行翻炒，上色 -
7翻炒至汤汁变少，有糖的香味就可以加腐乳了 -
8加入腐乳上色，翻炒，在这个过程中可以加入少许料酒或白酒去腥 -
9炒至汤汁变少，排骨上色后就可以倒入适量的水（凉水即可），如果直接在炒锅里炖就要多加，基本加满，如果要在高压锅，就只需没过排骨一些就可以了 -
1015分钟后，美味的排骨就可以出国了，弟弟妹妹们吃的可香了，希望可以帮到大家
小窍门
其中的配菜香菇可以不放，那样肉香更纯一些。
一定等到肉煮开以后撇去浮沫再放入调味料。
桂皮会有些许的中药的味道，慎放。
这是我第一次上传菜谱，希望可以给大家带去帮助。
一定等到肉煮开以后撇去浮沫再放入调味料。
桂皮会有些许的中药的味道，慎放。
这是我第一次上传菜谱，希望可以给大家带去帮助。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 肉炖小白菜
- 菠菜拌粉丝
- 肥肠尖椒
- 海鲜盛宴
- 蒜苔炒肉
- 蒜味酱肉松面包
- 芹菜炒猪肝
- 牛肉丸酸菜米粉
- 香煎牛仔骨
- 胡萝卜芹菜豆腐馅饺子
- 糖醋里脊（传统京味做法）
- 蒜蓉鸡毛菜
- 大葱炒鸡蛋
- 蒸红薯
- 香菜拌香干
- 压锅豆腐
- 黑芝麻汤圆
- 香菇糯米烧卖
- 蔓越莓辫子面包
- 醋溜土豆丝
- 家常草鱼
- 豆腐蔬菜饼
- 热卤小鸡尖花甲
- 紫菜下丸汤
- 豆腐丸子
- 讳什么推什么的成语
- 讳什么数什么的成语
- 讳什么畏什么的成语
- 讳什么高什么的成语
- 讳兵什么什么的成语
- 讳兵畏刑
- 讳树什么什么的成语
- 讳树数马
- 讳疾什么什么的成语
- 讳疾忌医
- 讳莫什么什么的成语
- 讳莫如深
- 讳莫高深
- 讳败什么什么的成语
- 讳败推过
- 题翟意圃听雪图（清·梁同书）
- 题翟景泉空空室（元末明初·陶宗仪）
- 题翠华轩卷（明·徐渭）
- 题翠岩丈室（宋·舒亶）
- 题翠岩亭（宋·王亘）
- 题翠岩寺（宋·岳飞）
- 题翠峰寺西轩（宋·黄公度）
- 题翠峰贯休旧隐（元·尹廷高）
- 题翠峰院（宋·范仲淹）
- 题翠峰院（宋·陈舜俞）
- 题翠微丹房送刘道士还荆山（明·杨士奇）
- 题翠微书舍（明·夏原吉）
- 题翠微亭（宋·李观）
- 题翠微吟藁（明·童冀）
- 题翠微寺二十二韵（唐·温庭筠）
- 可控的紧张(中日美之间的认知与误认知)
- 中国民间故事丛书(河北保定北市区卷)
- 三国演义(精)/古典文库
- 中国民间故事丛书(河北保定高阳卷)
- 红楼梦(精)/古典文库
- 十万水军
- 中国民间故事丛书(河北廊坊三河卷)
- 中国民间故事丛书(河北廊坊安次卷)
- 中国民间故事丛书(河北廊坊香河卷)
- 中国民间故事丛书(河北廊坊广阳卷)
- 完美口才是练出来的
- 欲望心理学(人际交往中的心理博弈)
- 早期启蒙的自然法理论(德意志古典法学丛编)/西方传统经典与解释
- 马克思的社会与政治思想(德意志古典法学丛编)/西方传统经典与解释
- 毕节试验区改革发展报告(2015)/贵州蓝皮书