“含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1首先，炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 -
2接着，不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。 -
3把切好的五花肉倒入，炒均匀，使肉上都沾上糖色。 -
4加酱油、料酒（白酒也可）、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。 -
5这就是做好的样子了，可以尝尝看啊~
小窍门
肥胖、血脂较高者不宜多食。