“随着天气的炎热，好多菜哪怕是少油，也会觉得吃不下，餐前来上一碟开胃黄瓜，会很不错哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开胃黄瓜的做法步骤
-
1准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗 -
2把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜 -
3把拍松的黄瓜切粒 -
4把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗 -
5加入一小勺的盐 -
6用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟 -
7静置5-8分钟后，沥去黄瓜水 -
8放入蒜泥， -
9再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用 -
10完成
小窍门
1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮
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