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诗文
奶香水果冰淇淋
释义
食材明细
主料
淡奶油
250g一盒
蛋黄
2个
牛奶
60g
辅料
糖
30g
水果
适量
盐
适量
甜味 口味
拌 工艺
一天 耗时
普通 难度
奶香水果冰淇淋的做法步骤
1
蛋黄和蛋白分开,取蛋黄,加糖,搅拌均匀成蛋黄色蛋液
2
牛奶微热,冒泡即可。将牛奶倒入蛋液,搅拌均匀,要边倒边搅拌,要不然成蛋花汤了
3
再把牛奶蛋液再倒进小锅,加少量盐,微热,加盐会使得味道更细腻,但不要加多。
4
淡奶油打发到有尖尖角,不要打发过头
5
再把打发好的淡奶油分几次慢慢倒入蛋液,搅拌均匀。
6
这个时候可以添水果肉了,我家只有苹果和荔枝,就加了些
7
基本完成
8
放冰箱冰冻一晚上,第二天就可以吃了。图片上的已经吃了一些了,生活照欠雅致,不喜勿喷
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/17 9:44:54