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诗文	韭菜鸡蛋虾皮盒子
释义	食材明细 主料 面粉 适量 虾皮 适量 鸡蛋 适量 韭菜 适量 辅料 花椒粉 适量 姜粉 适量 十三香 适量 盐 适量 熟油 适量 香油 适量 五香 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法步骤 1 先将面粉放入盆中分两份，开水烫一半，冷水一半，然后一起和面 2 和好面后放一边醒面 3 准备鸡蛋打成蛋液（打好的蛋液加入少量冷水，煎出的鸡蛋比较松软） 4 锅内放油，油热后倒入蛋液，边煎边用筷子搅拌，煎好就是碎碎的??，煎好备用 5 将韭菜切小丁，放入虾皮和煎好放凉的鸡蛋碎 6 将所有调料放入（可以多放点儿油哈） 7 将面拿出揉搓，切块擀皮，并包入馅料 8 包好后口朝下轻轻压平，锅内加油烧热，将饼放入锅中煎至两面金黄（熟了就行，自己掌握火候，尽量小火，或者直接用电饼档） 9 成品图 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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