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诗文	生蚝鲍鱼焖鸡
释义	食材明细 主料 土鸡 半只 生蚝 10个 鲍鱼 10个 辅料 香菇 5个 辣椒 适量 姜 20g 蒜米 10g 青蒜 2根 原味 口味 未知 难度 生蚝鲍鱼焖鸡的做法步骤 1 备好图中材料。 2 如图清洗切备好。 3 锅内下油，放入鸡肉，香菇，姜片，蒜米，辣椒，爆炒出香味，至鸡肉两面金黄。 4 加入适量盐，生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。 5 加入适量水或者啤酒（个人比较喜欢啤酒，所以放了500ml啤酒加一碗水）焖至10分钟。 6 加入鲍鱼，再焖5分钟。 7 加入青蒜头。 8 放入生蚝，稍微翻炒。 9 加热砂锅，倒入砂锅中，加入少于蒜叶，焖2分钟，如果，不做火锅烫菜，可以直接盛碗里（但，个人觉得，边煲边食用，味道更佳）。 10 成品图 11 成品图 12 成品图 13 成品图 14 成品图 所属分类： 热菜   家常菜
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