“这里市场这个季节比较多冰鲜海鱼，前几天逛市场发现这小池鱼还算新鲜，便挑了几条。第一回烤着吃，发现真的很不错，以后又多一个选择了。每次拍照，家里小朋友都是跟屁虫一样，以前是要边拍边给她吃着，现在感觉她懂事了，不但能让我好好拍完再吃，还能帮忙搬搬"道具"，收拾"残局"哈！
拍这鱼的时候，一直说好香，好香......可惜最后她却不能吃，因为是辣的。下回再烤个无辣的给她尝尝吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣烤池鱼的做法步骤
-
1把鱼清理干净 -
2在鱼身上划几刀，以便更好入味 -
3容器里放进盐，花生油、酱油、米酒、孜然粉、辣椒粉、姜末、蒜末、拌匀 -
4再把酱汁淋至鱼身上，放冰箱腌制三小时 -
5把腌制好的鱼放烤盘上(烤盘先铺上锡纸) -
6烤箱提前预热，上下火180度烤制20分钟 -
7时间到后再拿出，在鱼身上涂上适量蜂蜜，再入烤箱烤3分钟 -
8拿出烤箱后再撒上适量孜然粉和辣椒粉即可
小窍门
1.鱼要腌制数小时，入味才好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐