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诗文
鸡翅煲
释义
“这道鸡翅煲很受家人欢迎,今天把做法分享给大家”
食材明细
主料
鸡翅中
8个
鸡翅根
8个
辅料
胡萝卜
1根
土豆
1个
洋葱
1个
香菇
5个
玉米
1根
姜
4片
调料
生抽
2勺
老抽
1勺
耗油
1勺
豆瓣酱
1勺
白糖
1勺
盐
半勺
啤酒
300ml
酱香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡翅煲的做法步骤
1
准备好所需食材。
2
洋葱切丁,胡萝卜、土豆去皮切块、玉米切段、香菇去蒂切花刀。
3
鸡翅划两刀冷水下锅,放入姜片料酒焯水。
4
煮开捞出洗净控干水分。
5
调料汁,加入两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺豆瓣酱,一勺白糖,半勺盐。
6
加入半碗清水搅拌均匀。
7
控干水的鸡翅放入煎锅中煎至两面焦黄。
8
起锅烧油,洋葱炒出香味,微焦状态。
9
放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀。
10
放入鸡翅和玉米。
11
倒入调好的料汁。
12
再加入300ml啤酒,炖25分钟左右。
13
已经满屋飘香啦。
14
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:31:49