“除意粉，淡奶油，芝士，其他材料可自由组合，基本是家里有什么就放什么：虾仁，鱿鱼圈，青豆，玉米粒，火腿粒，红萝卜粒，西兰花……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芝士白汁通心粉的做法步骤
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1材料大集合。 -
2意粉煮软。滤掉水分，用黑椒盐，橄榄油搅拌均匀，防止粘在一起。
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3虾仁对半切。把残余虾线彻底清理干净。再用开水烫熟（30秒-1分钟）。
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4先炒洋葱和培根。
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5等洋葱变软，加淡奶油。
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6加黑椒盐。
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7加蒜盐，欧芹碎调味。我觉得白汁就该有混合香草的小清新味道。没有的话，用鸡精代替。
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8加面粉水调整白汁粘稠度，目的是让白汁盖在意粉表面，而不是一开始就渗进去。
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9最后加烫熟的虾肉。
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10小火煮沸即可。
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11白汁浇在意粉上。
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12铺上芝士，烤箱200度5分钟。
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13完结撒葱。
小窍门
步骤12如果不加芝士，直接用白汁拌意粉也很好吃，不放进烤箱的话，白汁就不用加面粉水增加浓稠度了，直接跳过步骤8。
使用的厨具：烤炉、煮锅
所属分类：
主食
西餐