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诗文 黑醋炒猪肉
释义
黑醋炒猪肉的做法

食材明细

主料
  • 猪五花肉 301g
  • 豆腐 280g
  • 彩椒 312g
  • 意大利黑醋 5g
  • 橄榄油 21.8g
辅料
  • 料酒 10g
  • 黑胡椒 少许
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑醋炒猪肉的做法步骤

  • 黑醋炒猪肉的做法步骤:1
    1
    腌制五花肉:用料酒、胡椒粉和食盐腌制五花肉,大约15分钟。
  • 黑醋炒猪肉的做法步骤:2
    2
    调制酱汁:准备好意大利黑醋、生抽、老抽、蜂蜜和白砂糖,放入碗中调匀。
  • 黑醋炒猪肉的做法步骤:3
    3
    炒制:起油锅,将豆腐煎至两面微黄,盛出备用。蒜瓣爆香后,放入腌制好的五花肉和切好的彩椒一起翻炒均匀。
  • 黑醋炒猪肉的做法步骤:4
    4
    出锅:最后倒入调制好的黑醋酱汁,大火蒸发掉黑醋多余的酸味,改小火,盖上锅焖2-3分钟,关火出锅即可~
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:34:34