食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1五花肉放冰箱冻一下，切成薄片。青红椒斜切成段，姜、蒜切成片。 -
2锅中不放油，小火煸炒五花肉。 -
3肉片呈透明状有焦香味时，油慢慢渗出。 -
4放入花椒、姜片、蒜片炒出香味。 -
5倒入青红椒，调入盐、料酒、酱油继续翻炒。 -
6起锅前调入鸡精即可。 -
7这可要趁热吃的哦，超极香！
小窍门
1、五花肉冻一下才能切得薄，油更容易渗出。
2、焯制的五花肉煸炒后瘦肉很柴，所以在这里不需要焯，直接小火煸。
3、青红椒和辅料吸附五花肉自身的油脂，所以吃起来不油腻。
4、农家小炒肉不需要太多的调料，以免夺去肉香。
2、焯制的五花肉煸炒后瘦肉很柴，所以在这里不需要焯，直接小火煸。
3、青红椒和辅料吸附五花肉自身的油脂，所以吃起来不油腻。
4、农家小炒肉不需要太多的调料，以免夺去肉香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
中式菜系
湘菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 口口留香的椰蓉面包
- 炸猪排
- 草莓奶昔
- 芒果千层蛋糕盒
- 土司披萨
- 烤翅根
- 蒲公英贴饼子
- 烤箱鸡翅
- 烤豆腐干
- 香酥鸡翅
- 微波烤鸡
- 鸡米花
- 烤金针菇
- 蔬菜泥彩色贝果
- 纯白蝶之岛
- 手指饼干
- 蒜蓉辣椒酱蒸中翅
- 摩卡星冰乐
- 香烤咖哩鸡翼
- 主妇和学生必会的开放三明治
- 西瓜蛋糕
- 帽子小米蛋糕
- 胡萝卜豆浆面包
- 超级简单快手菜--蒜泥开背虾
- 挤挤小面包
- 狖轭鼯轩
- 狗什么上什么的成语
- 狗什么不什么的成语
- 狗什么之什么的成语
- 狗什么人什么的成语
- 狗什么什么不的成语
- 狗什么什么主的成语
- 狗什么什么人的成语
- 狗什么什么值的成语
- 狗什么什么冠的成语
- 狗什么什么势的成语
- 狗什么什么吐的成语
- 狗什么什么啼的成语
- 狗什么什么墙的成语
- 狗什么什么天的成语
- 存瓢诗（明·郑潜）
- 存石草堂歌（明·欧大任）
- 存稿迟疑付梓兼感屏前近事答梅雪（当代·张月宇）
- 存耕吟寄姜景星（宋末元初·仇远）
- 存耕堂为维扬李廷仲（明·董纪）
- 存耕堂（明·王称）
- 存耕堂（明·邓林）
- 存诗稿用宛陵韵（清·邵延龄）
- 存诚斋夏日呈龟山先生二首（宋·陈渊）
- 存道元帅师宗感时及陡溯山俟刀寨入贡次韵二（元·张翥）
- 存问后奉陪郡守王公小燕泉亭（明·邵宝）
- 存问恭纪天恩（明·黄士俊）
- 存雪亭品茗题壁（近现代·谢龙升）
- 存雪亭（近现代·沙曾达）
- 孙万春挽词（明·孙一元）
- 赤芍生产加工适宜技术/中药材系列/中国中药资源大典
- 党参生产加工适宜技术/中药材系列/中国中药资源大典
- 痛风/中西医结合慢性病防治指导与自我管理丛书
- 私房料理的第一堂课(精)
- 建筑风格导读
- 从报表看舞弊(财务报表分析与风险识别)
- 小马宝莉最佳拍档(3苹果嘉年华)
- 小马宝莉最佳拍档(2珍贵的礼物)
- 小马宝莉最佳拍档(4龙之火焰)
- 中国名城漫画(南京)/植物大战僵尸2武器秘密之神奇探知
- 弗拉戈纳尔素描/画坛巨匠
- 小马宝莉最佳拍档(1特级厨师大赛)
- 公司金融(金融工具财务政策和估值方法的案例实践)/金多多金融投资经典译丛
- 城市规划快题设计
- 智能手机与生活