诗文 | 【食在Fastee】香烤鸡扒配杂菜(烧烤) |
释义 |
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食材明细
香烤鸡扒配杂菜的做法步骤
小窍门
1、杂菜可选用狗牙生菜、紫椰菜、番茄、洋葱等,开启烤盘至中温依次放入油、杂菜和盐翻炒即可。
2、鸡扒烤前才放入生粉可以让鸡扒锁汁,保持肉汁鲜嫩。 3、黄油在鸡扒快烤熟后再放,略翻转鸡扒至黄油融化即可,加热时间不宜长,否则上色过重。
使用的厨具:烤炉
所属分类:
凉菜
家常菜
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