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诗文 粉红豹纹吐司
释义
粉红豹纹吐司的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 270克
  • 低筋面粉 90克
  • 蛋黄 42克
  • 牛奶 168克
  • 色素 适量
辅料
  • 55克
  • 黄油 30克
  • 3克
  • 酵母 5克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

粉红豹纹吐司的做法步骤

  • 粉红豹纹吐司的做法步骤:1
    1
    将所有材料放至室温,然后按照粉,液体,黄油的顺序放入面包机里。将面包机设置为揉面程序,将面团揉至扩展阶段。
  • 粉红豹纹吐司的做法步骤:2
    2
    将面团分出一大半,放在容器里盖上保鲜膜进行发酵。在剩下的面团中加入少许色素,继续揉面,揉成均匀的浅粉色面团。然后再分出一大半,进行发酵。在剩下的面团中再加入少许色素,揉成均匀的深粉色面团。
  • 粉红豹纹吐司的做法步骤:3
    3
    将面团放至在温暖的地方,待原色面团发酵至两倍大。
  • 粉红豹纹吐司的做法步骤:4
    4
    将发酵好的原色面团分成8份,不用太均匀,揉一下排出空气。
  • 粉红豹纹吐司的做法步骤:5
    5
    将浅粉色和深粉色的面团同样分成8份,揉成面团,排出面团中的气。
  • 粉红豹纹吐司的做法步骤:6
    6
    三种颜色的面团各取一团,用擀面杖将原色面团擀成和吐司盒差不多长,略宽的面皮。深粉色擀成同样长度,略窄的面皮。浅粉色揉成同样长度的面条。
  • 粉红豹纹吐司的做法步骤:7
    7
    用深粉色面皮包裹起浅粉色面条,不用收口,放至在原色面皮上。
  • 粉红豹纹吐司的做法步骤:8
    8
    将原色面皮卷起,收口捏紧。将剩下的七份面团做成同样的面条。
  • 粉红豹纹吐司的做法步骤:9
    9
    将面条按三条,两条,三条的顺序放到吐司盒里,放在温暖湿润的地方进行二次发酵。
  • 粉红豹纹吐司的做法步骤:10
    10
    烤箱预热至180度,烤35至40分钟左右即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/10 11:28:36