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诗文 山药莴笋炒冬菇
释义
山药莴笋炒冬菇的做法

食材明细

主料
  • 山药 300g
  • 莴笋 400g
  • 鲜冬菇 250g
辅料
  • 蒜 3瓣
  • 蚝油 1.5大匙
  • 玉米油 1大匙
  • 葱 2根
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

山药莴笋炒冬菇的做法步骤

  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：1
    1
    山药去皮切片。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：2
    2
    放入开水锅氽烫2分钟。(山药氽烫一下，可以减少炒的时间，保持山药的脆度。)
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：3
    3
    捞起过凉水。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：4
    4
    窝笋削去外面的老皮。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：5
    5
    斜刀切片。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：6
    6
    鲜冬菇洗净，对半切开。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：7
    7
    葱切葱花。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：8
    8
    蒜剁末。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：9
    9
    热油锅，把蒜末爆香。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：10
    10
    放入窝笋炒。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：11
    11
    放入冬菇炒至软身。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：12
    12
    放入山药和蚝油炒匀。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：13
    13
    撒上葱花炒匀即可。
  • 山药莴笋炒冬菇的做法步骤：14
    14
    冬菇软滑，山药窝笋爽脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/28 10:15:54